ازياءالرئيسيةالصحة والجمالحواءرمضان 2021غير مصنف
أخر الأخبار

افضل 3 طرق لعمل الارز باللبن

افضل 3 طرق لعمل الارز باللبن

افضل 3 طرق لعمل الارز باللبن ، لأن المصريين يربطون الأكل بالمناسبات ،

فهناك عدد من المناسبات الدينية التي تفضل فيها بعض العائلات المصرية تقديم أنواع معينة من الحلويات الشرقية أو المصرية ،

نعرفها بـ “حلاوة المولد” ، لكن هناك عدد كبير من العائلات التي تفضل تقديم الأرز باللبن ،

وهي الحلوى الرسمية لعدد كبير من المناسبات ، وتتساءل الكثير من النساء عن طريقة عمل الأرز باللبن بخطوات بسيطة ونتيجة مميزة.

افضل 3 طرق لعمل الارز باللبن
الارز باللبن

افضل 3 طرق لعمل الارز باللبن

1- طريقة عمل الارز باللبن للشيف فاطمه ابو حاتي

المقادير :

  • 2 كيلو حليب
  • كوب أرز مصري
  • كوب حليب بارد
  • 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة عمل الارز باللبن للشيف فاطمه ابو حاتي :

  1. في قدر على النار ، أضع الحليب والأرز مغسولين ومرشحين بكل الماء ونقلب حتى يصل الحليب إلى مرحلة الغليان ، وأطفئ النار ، وأغطيه واتركه يبرد تمامًا.
  2. بعد ذلك ، افتحي النار وحركي حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى مع إضافة السكر والفانيليا مع التقليب المستمر في كل خطوة حتى لا يحترق الأرز.
  3. بعد الغلي أقسم كوب الحليب نصف ونصف كل نصف ، أحدهما يضع النشا بالداخل ويقلبه والآخر يضع قشدة الشانتي ويقلبها.
  4. نضيف النشا مع التحريك المستمر بعد خلطه مع باقي المكونات ، كما يتم تطبيق كريم شانتي مع التقليب المستمر حتى يغلي المزيج مرة أخرى ثم يرفع عن النار.
  5. إذا كنت تفضل الأرز باللبن في أكواب أو طاجن حسب تفضيلاتك ، ضع طاجن الأرز باللبن في صينية أسفل الشواية حتى يتحول لون الويسكي إلى اللون الذهبي مع ملاحظة الطاجن.

ملاحظات حول نجاح الارز باللبن للشيف فاطمة أبو حاتي

  • اختيارك من الحليب الكريمي.
  • اغسل الأرز وصفيه جيدًا دون نقعه.
  • التحريك المستمر مهم جدًا للأرز حتى لا يلتصق بالقدر.
  • يساعد ترك الأرز في المرحلة الأولى على استقرار الأرز.
  • يمكنك إضافة المكسرات أو جوز الهند إلى الخليط.

2- طريقة عمل الارز باللبن للشيف هالة فهمي

المقادير :

  • لتر من الحليب الساخن
  • 2 كوب ماء
  • كوب أرز
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة قشطة

طريقة عمل الارز باللبن للشيف هالة فهمي :

  1. نضيف كوب من الأرز في وعاء عميق على النار مع كوبين من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر
  2. سخني لترًا من الحليب الساخن على النار
  3. أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة مع الزبادي واخلطيهم جيداً
  4. نضيف الزبادي مع الكريمة إلى الأرز ونتركه يغلي
  5. لتحضير الحليب المكثف نضيف كوب من الحليب البودرة مع كوب آخر من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا
  6. يضاف الحليب المكثف إلى الأرز مع الحليب على الموقد
  7. تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الدقيق في 3 ملاعق كبيرة من الماء وتُضاف إلى الأرز
  8. تصب في أطباق التقديم مع المكسرات وتخزينها في الثلاجة

3- طريقة عمل الأرز باللبن للشيف علاء الشربيني

المقادير :

  • أرز منقوع لمدة ساعة
  • لبن
  • قشطة
  • سكر
  • نشا
  • فانيلا
  • المكسرات

طريقة عمل الأرز باللبن للشيف علاء الشربيني :

1- في قدر على النار ، قلّبي الحليب وأضيفي الأرز واتركيه يغلي لبعض الوقت.

2- عندما يبدأ الأرز في النضج نضيف السكر في كوب الحليب وندبات النشا ونضيفه إلى الأرز والحليب

3- وعندما يصبح أقل نضف الكريمة والفانيليا

4- ثم يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

5- ثم نغرف الارز باللبن في اطباق ، ونضع المكسرات على الطبق.

تابع كل جديد على مدار 24

تابعنا على اخبار جوجل

زر الذهاب إلى الأعلى

تم اكتشاف مانع اعلانات

برجاء اغلاق مانع الاعلانات للاستمرار